검색결과

클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. [사진=AIFO 제공] 세계5대 건강식품, 올

중앙선데이

2011.12.18 15:02
클레오파트라 사로잡은 지중해 태양의 선물

1 열매가 다 익은 올리브 나무. 사진 AIFO 제공 2 올리브 오일 소믈리에 과정 중 시음 장면. 사진 AIFO 제공 세계5대 건강식품, 올리브올리브 오일은 세계 5대 건강식품

중앙선데이

2011.12.17 21:08
고혈압·당뇨환자는 올리브유, 뇌졸중 예방엔 들기름 …

결혼 1년차 새내기 주부인 박소연(가명·30·서울시 명일동)씨는 올 추석 연휴에 난감한 일을 당했다. 처음으로 대가족 음식 준비를 맡은 박씨는 콩기름 대신 올리브유로 튀김을 만들려

중앙일보

2011.09.19 05:30
대지를 감싼 보랏빛 향기, 유럽인 마음을 사로잡다

1 시미안 라 로통드 마을 앞에 펼쳐진 라벤더 밭. 유럽에서 가장 빛나는 여름 휴양지는 어디일까? 바로 프로방스다. 니스나 칸 등 코트다쥐르의 유명 도시를 포함하는 남프랑스 7개

중앙선데이

2011.07.31 02:17
집에서도 이탈리아 레스토랑처럼

영화 ‘먹고 기도하고 사랑하라’에서 주인공 줄리아 로버츠(엘리자베스 길버트역)는 첫 여행지 이탈리아에서 스파게티와 와인의 매력에 흠뻑 빠진다. 홀로 레스토랑에 앉아 토마토소스 스

중앙일보

2011.05.31 01:02
[j Story] “와인은 생각이 필요 없다 … 그냥 마셔라, 느껴라”

프랑스 와인 샤토 페트뤼스는 세계에서 가장 비싼 와인 중 하나다. 평균 수백만원, 빈티지에 따라 수천만원을 호가한다. 1947년 엘리자베스 2세 영국 여왕의 결혼식 와인으로 주목

중앙일보

2011.03.12 03:30
[food&] 어란·파스타, 과메기·새싹 … 그 신기한 어울림

포항 과메기, 울릉도 명이나물, 제주도 흑돼지와 한라봉. 요즘, 정겨운 향토 식재료가 파인다이닝을 만나 새롭게 태어나고 있다. 사진은 ‘뱅가’의 박영호(37)셰프가 만든 한스푼

중앙일보

2011.02.15 00:01
[인터뷰] 이탈리아 와이너리 파토리아 니타르디 오너 겸 화랑 ‘디갤러리’대표 피터 팸퍼트

1 화가이자 조각가인 로베르 콩바스(프랑스)가 디자인한 2003 빈티지 2 설치미술가 오노 요코(일본)가 디자인한 2005 빈티지 3 일러스트레이터 토미 웅게러(프랑스)가 디자인한

중앙일보

2009.10.09 00:04
암을 넘어 100세까지, 걸어볼까요? 암은 더 이상 사형선고가 아닙니다.

“나도 혹시 암에 걸리진 않을까, 항상 술 마시는 우리 남편이 암 선고를 받게 되면 어쩌지.” 현대인이 가장 두렵게 생각하는 하는 대표적인 병이 바로 암이다. 근거 없는 두려움이

중앙일보

2007.12.18 15:33
[Family] 세계 최대 올리브 생산지, 스페인 안달루시아를 가다

수많은 올리브 나무들이 장관을 이룬 스페인 남부 안달루시아 지방의 농장. [사진=조도연 기자]올리브 오일 하면 흔히 샐러드에 뿌려 먹는 기름을 떠올리기 쉽다. 그러나 피부와 머리카

중앙일보

2007.12.04 19:44
파란 바다, 하얀 집, 원색의 에게해

한 번 부르면 가슴이 뛰고, 두 번 부르면 코끝이 뜨거워지는 이름, 크레타. 1883년 크레타섬에서 태어난 작가 니코스 카잔차키스는 감동에 젖어 말했다. “기적이다, 내가 크레타

중앙선데이

2007.07.01 22:37
파란 바다, 하얀 집, 원색의 에게해

푸른 바다와 새하얀 건물색의 강렬한 대비는 산토리니의 상징이다. 새벽녘에야 도착한 호텔에서 눈을 감는데, 고요한 파도소리가 들려왔다. 그리스 무역위원회(HEPO)가 초청해 처음

중앙선데이

2007.06.30 20:36
"올리브는 스페인판 김치"

"올리브는 스페인 사람에게 김치와 같은 것입니다." 최근 서울 한남동 주한 스페인 대사관에서 만난 델핀 콜로메(61.사진) 대사는 내내 올리브 얘기만 했다. 이번 인터뷰는 콜로메

중앙일보

2007.03.13 05:18
[family리빙] 이름도 맛도 독특 웰빙 채소로 지친 입맛 돋워요

코라비 보쌈유기농 붐을 타고 코라비, 달리아 가지, 로마네스크 등 이름도 처음 들어 보는 채소들이 마트를 장식하고 있다. 크게 보면 웰빙 바람의 여파다. 그런데 어떻게 먹어야 할까

중앙일보

2007.03.11 21:07
[Plaza] 이지시스템 外

◆시스템통합 솔루션업체 이지시스템은 글을 쓰면 그 내용이 PC.PDA.휴대폰 등 단말기 화면에 뜨게 하는 펜 모양의 '유플러스펜'(사진)을 출시했다. 이 펜은 휴대폰 등과 유선으

중앙일보

2006.09.20 19:00
노 대통령 그리스 방문 기념 '올리브 축제'

"올리브 오일이 들어가지 않은 그리스 음식은 상상할 수 없습니다. 올리브는 그리스인에게 먹을거리인 동시에 문화이며 영혼의 한 부분입니다." 28일 저녁 서울 남산의 밀레니엄 서울

중앙일보

2006.08.31 04:52
일산 국제식품전, 한국 쌀과 스페인 올리브유 '웰빙 바람몰이'

▶ 맛과 향이 뛰어난 폰타나 올리브 오일(왼쪽). 흑미를 넣어 만든 임실치즈 피자(오른쪽).▶ 서울 국제 식품전을 찾은 한 소비자가 시식행사에서 고기를 맛보고 있다. '쌀'과 '올

중앙일보

2005.05.19 06:28
자연주의 제품 봇물

"자연주의 생활용품은 화학성분이 많이 포함된 일반 제품보다 인체에 해 (害)가 적고 환경파괴도 최소화할 수 있어 일석이조의 효과가 있습니다." 얼마 전부터 쌀에서 추출한 성분을 첨

중앙일보

2003.07.04 11:38
[마트] 자연주의 제품 봇물

"자연주의 생활용품은 화학성분이 많이 포함된 일반 제품보다 인체에 해 (害)가 적고 환경파괴도 최소화할 수 있어 일석이조의 효과가 있습니다." 얼마 전부터 쌀에서 추출한 성분을 첨

중앙일보

2003.07.03 17:42
[외국음식과 친해지기] 와인 식초

어릴 적 마요네즈를 처음 만났을 때의 기억입니다. 하얀 게 무얼 찍어 먹어도 그리 맛있는지 너무나 신기해 밥을 비벼 먹기도 했지요. 이제는 고추장과 섞어 오징어를 찍어 먹을 정도로

중앙일보

2003.05.09 13:55
[외국음식과 친해지기] 와인 식초

어릴 적 마요네즈를 처음 만났을 때의 기억입니다. 하얀 게 무얼 찍어 먹어도 그리 맛있는지 너무나 신기해 밥을 비벼 먹기도 했지요. 이제는 고추장과 섞어 오징어를 찍어 먹을 정도로

중앙일보

2003.05.08 15:59
"우리도 석유부국이 된다"|「시나이」회복 앞두고 꿈에 부푼 「이집트」

실지「시나이」반도 회복을 눈앞에 두고 있는「이집트」는 의욕적인「시나이」 개발계획을 연일발표, 국민들을 희망에 부풀게 하고 있다. 「시나이」개발계획은 경착촌건설·농업개발·천연자원개발

중앙일보

1979.08.17 00:00